Türkisches Gözleme Rezept shorts

Instagram: https://www.instagram.com/kenandesu 📌Rezept: Füllung: I. 500g hirtenkäse halbe Bund Petersilie Gewürze: Pfeffer Paprikapulver II. Kartoffeln und lauch 5-6 („normalgroße“) Kartoffeln bzw. 400g Kartoffeln 400g lauch Schuss Öl (Rapsöl oder Olivenöl Gewürze: Salz Pfeffer Paprikapulver Teig: 1 würfel frische Hefe 300ml 1,5% Milch (kalt) 300ml warmes Wasser 1kg Weizenmehl (typ 405) Salz (ungefähr 20g, etwas nach Gefühl) Zubereitung vom Teig: ➡️ erst die flüssigen dann die trockenen Zutaten vermengen und zu einem Teig kneten ➡️30 min abgedeckt ruhen lassen ➡️ den teig wie ein „großes Baguette“ formen und in gleichmäßige Bällchen formen (je nachdem wie groß ihr die Gözleme Stücke haben wollt) ➡️mit einem feuchten Küchenpapier abdecken ➡️Bällchen ausrollen, Füllung dazugeben und dann zuklappen ➡️Goldbraun anbraten, 2-3 mal wenden ➡️mit geschmolzener Butter pinseln Genießen! ➡️Folge mir @kenandesu und verpasse keine neuen Videos #foodblogger #turkishfood #turkishrecipes #yemektarifleri #gözleme #gözlemetarifi #foodie

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