ايدام اللحم بالبطاطس بطريقة سهلة وسريعة | صالونة لحم بالبطاطس
ايدام اللحم بالبطاطس او صالونة اللحم او يخنة اللحم او كما تسمى باللهجة العرقية مرقة اللحم, من اشهر انواع الايدامات و اسهلها بالتحضير وتختلف طريقة اللتحضير من بلد الى اخرى.
طريقة تحضير ايدام اللحم بالبطاطس سهلة ففي البداية يتم تشويح البصل بالزيت الى ان يصبح ذهبي اللون ومن ثم يضاف اليه قطع اللحم وتشوح لمدة 5 دقائق .
يتم اضافة الثوم والزنجبيل المهروس وتشوح قليلا ً ومن ثم تضاف البهارات والصلصة وبعد ذلك تشوح لمدة دقيقتين وبعدها يضاف اليها الطماطم المعصور.
بعد ذلك تغطة وتطبخ لمدة 30 دقيقة وبعد ذلك يضاف اليها بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة وبعدها تترك لتطبخ لمدة 20 الى 30 دقيقة .
اخر خطوة يتم اضافة الفلفل الرومي و الكزبرة لتعطى لصالونة اللحم نكهه مميزة .
المقادير :
بصلة مقطعة ناعم
لحم غنمي او بقري
ثوم مهروس
زنجبيل مهروس
بهارات (كمون, كزبرة, فلفل اسود)
ملعقتين صلصة
2 طماطم مقشرة ومعصورة
ماء ساخن
ملح
كزبرة خضراء مقطعة
فلفل اخضر مقطع
Meat stew with potatoes, the method of preparing is super easy. At first, sautéed the onion with oil until it becomes golden in colour, then add the meat pieces and sauté for 5 minutes.
Add garlic and mashed ginger and sauté a little, then add spices and a tomato paste, and then sauté for two minutes, and then add blended tomatoes.
After that, cover and cook for 30 minutes. After that, add potatoes, then leave to cook for 20 to 30 minutes.
The last step is to add bell pepper and coriander to give the meat stew a distinct flavour.
Ingredients:
Onion, finely chopped
Sheep or beef meat
Crushed garlic
Mashed ginger
Spices (cumin, coriander, black pepper)
Two tablespoons of sauce
2 tomatoes, peeled and juiced
Hot water
salt
Chopped green coriander
Chopped green pepper
طريقة عمل فطائر البيتزا اللذيذة:
/watch/YmnJkhoMVY0MJ
طريقة عمل البهارات المشكلة او بهارات الحوائج اليمنية
/watch/EwNgw2yT7ugTg
طريقة عمل خبز الطاوة اليمني:
/watch/sXz9va3e28de9
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج
/watch/Urcd4iPJH76Jd
الرز البخاري بالدجاج بالطريقة الاصلية
/watch/MFy1ZI4-zxs-1
البني على الطريقة الباكستانية
/watch/kQUIyxv0crh0I
الباخمري الحضرمي او الخمير الحالي
/watch/MgUHI-st0UwtH
السمبوسة الهندي الهشة واللذيذة
/watch/IMvTfA92l6a2T
فطائر الجبنة اللذيذة
/watch/8WnpemJmcs_mp
فاهيتا الدجاج المكسيكي
/watch/ERhusCs9Qr99u
برياني روبيان
/watch/k1KJGn1V8bDVJ
حنيذ اللحم
/watch/sXbAB5aXNKXXA
كبسة التونة بالبطاطا
/watch/M5lboK90-au0b
صفحتنا على الفيس بوك
https://www.facebook.com/jannatkitchen1
تويتر
https://twitter.com/jannat_kitchen
موقعنا الالكتروني:
http://jannatkitchen.com
#مطبخ_جنات
#طبخات_سهلة_وسريعة