الفلافل المصرية واسباب قرمشتها وخفتها ومعرفة كم سعرة حرارية؟ Qatar

طريقة تحضير الفلافل واسرارfalafel/قرمشتها و خفتها و تخزينها و تسويتها وكمان حيوفر لكم السعرات الحرارية الموجوده جوه الفلافل علشان تحسبوا سعرات أكلاتكم وتحافظوا على صحتكم الفلافل وتسمى طعميه في معظم أنحاء مصر والسودان، وهي طعام تقليدي في مطبخ الشرق الأوسط، وتسمى الباجية في اليمن هي كره أو قرص مصنوع من الحمص أو الفول أو كلاهما وسوف نقوم بتحضيرها اليوم باستخدام الفول فقط مع صوص الطحينه اللذيذ والشرائح الطماطم والجرجير كما هو موضح داخل الفيديو المقادير .......... - ٢/١ كيلو فول مدشوش (٥٠٠جرام). - بصله وسط (٧٥جرام). - ٥ فصوص ثوم (٣٠جرام). - رابطه كامله من الكرات. - ربع رابطه من الشبت، البقدونس، الكزبره الخضراء. البهارات المستخدمه ......................... - ١ معلقه كبيرة ملح (٢٠جرام). - ٢ معلقه كبيرة كمون (١٦ جرام). او معلقه كبيره ٨ جرام حسب الرغبة - ٢ معلقة كبيرك كزبرة ناعمه (١٢جرام). - معلقه صغيرة فلفل أسود (٣جرام). _ ١ونص معلقه ممسوحه من البيكنج بودر علي الكميه كامله. _ كما يمكنكم إضافة بعض حبوب الكزبره الكاملة والشمر (الحبه الحلوه). ملاحظات : وفي حالة تقسيم الكميه على ٣ أجزاء يراعى وضع نصف معلقه من البيكنج بودر ممسوحه قبل القلي مباشرتا. يمكنكم تغير كميات البهارات حسب الرغبه ولكن لايمكن تغير كميه الخضره حتي لايتغير لونها. يحتوى الفيديو علي كثير من الملاحظات التي سوف تساعدكم للوصول إلي نتيجه رائعه لذلك ارجو مشاهدة الفيديو حتي النهاية. وفي حالة إعجابكم لا تنسون وضع لايك واذا كنتم جداد علي القناه يسعدنا اشتراككم وتفعيل زر الجرس ليصلكم منا كل جديد أحبكم في الله واتمنى لكم الاستفاده سؤال وإجابه ماهو السبب الذي يجعل الفلافل لونها فاتح؟ الاجابة : عدم الأكثار من الخضره واستخدام الأفرع العلوية من البقدونس والشبت َالكزبره الخضره. ماهو السبب الذي يجعل الفلافل مقرمشه؟ الاجابة: الزيت الغزير الساخن ثم إكمال القلي علي درجه حرارة متوسطة. ماهو السبب الذي يجعالها هشه وخفيفة؟ الاجابة : عدم الاكثار من استخدام البيكنج بودر

Category