تحضير اسرع واسهل فلافل الجاهز مع صوص الطحينة
اتمنى منكم الدعم بالاشتراك بالقناة وتفعيل جرس التنبيه (🛎) حتى تصلكم اشعارات بوصفاتي الجديده 😍
مكونات الفلافل السورية بالحمص
- حمص منقوع قبل بيوم و مغسول ( 5 اكواب )
- بصل ( 1 حبة متوسطة )
- بقدونس ( ربع باقة )
- ثوم ( 5 سن )
- بقسماط ( ربع كوب )
- كزبرة مجفف ( 1 ملعقة كبيرة )
- كركم ( نصف ملعقة صغيرة )
- كمون مطحون ( 1 ملعقة صغيرة )
- فلفل اسود ( نصف ملعقة صغيرة )
- كربونات الصودا ( نصف ملعقة صغيرة )
- ملح ( 1 ملعقة كبيرة )
للتزيين قليل من السمسم ورشة سمااق
نحضر صوص الطحينة
ثوم مهروس ( 1 ملعقة صغيرة )
عصير الحامض ( 2 ملعقة كبيرة )
لبن ( زبادي او يوغورت ) ( 1 كوب )
طحينة ( الراشي ) ( نصف كوب )
ملح ( ملعقة صغيرة الا ربع )
كمون ( نصف ملعقة صغيرة )
ماء بارد ( ربع الى نصف كوب تقريبا )
Prepare faster and easier ready falafel with tahini sauce
Ingredients of Syrian falafel with chickpeas
Chickpeas, soaked a day and washed (5 cups)
Onions (1 medium bean)
Parsley (quarter bunch)
Garlic (5 years)
Rusk (quarter cup)
Dried Coriander (1 tablespoon)
Curcuma (half a small spoon)
Ground cumin (1 tsp)
Black pepper (half a teaspoon)
Soda carbonate (half a teaspoon)
Salt (1 tbsp)
To decorate a little sesame and a pinch of sumac
We prepare tahini sauce
Mashed garlic (1 teaspoon)
Sour juice (2 tbsp)
Yogurt (1 cup)
Tahina (half a cup)
Salt (3/4 teaspoon)
Cumin (half a teaspoon)
Cold water (about a quarter to half a cup)